NOS ANIMATIONS CULINAIRES

Pour compléter vos buffets froids, ajoutez une touche supplémentaire à vos cocktails d'entreprises, éblouir vos invités pour vos mariages, baptêmes ou anniversaires.

Pourquoi ne pas se laisser tenter par une découpe de jambon ibérique, une fontaine à chocolat, un bar à huîtres, des noix de st jacques flambées, un foie gras poêlé......

Il y'aura forcément l'animation de votre choix.

à partir de 3€ et pour un minimum de 20 personnes

LES SALÉES

• Foie gras poêlé (accompagné de toast et chutney de figue)

• Crevettes flambées au whisky ou au pastis (crevettes flambeés en direct devant vos convives)

• Découpe de saumon frais, façon sahimi

• Légumes à la plancha (légumes de saison grillés à la demande)

• Noix de st jacques poêlées (à la plancha devant vos convives)

• Découpe de saumon fumé (accompagné de chantilly citronnée)

• Gambas à la plancha

• Découpe de jambon ibérique (jambon serrano 15 mois d'affinage)

• Viandes grillés en émincés (plusieurs viandes de disponibles : bavette de bœuf, filet de poulet mariné, filet mignon de porc et sauce aux Maroilles, filet de dinde à l'indienne)

• Bar à soupe (soupes élaborées à partir de légumes frais et de saison)

• Bar à gaspacho (différentes recettes de présentées)

• Bar à huîtres (petites huîtres noisettes accompagnées de perles de vinaigre)

• Bar espagnol (découpe de jambon ibérique, cassolette de paëlla, crevettes au chorizo, brochette de porc épicé, acra de morue, gaspacho)

• Bar norvégien (découpe de saumon fumé, rillettes de poisson, huîtres noisettes, cassolettes de saumon et fondue de poireaux, tarama, crème de concombre, blinis)

• Bar asiatique (yakitori de bœuf et brochette de poulet à la plancha, nems de porc et de poulet, soupe miso, sashimi, cassolette de riz cantonais)

• Bar italien (découpe de jambon serrano 15 mois, tapenades d'olives, antipasti, tomates séchées, ravioles, pizza à la découpe, mozzarella marinée)

• Bar à salades (composez vos salades parmi une séléction de légumes, fromages, viandes, fruits, céréales)

 LES SUCRÉES

• Fontaines à chocolat (fruits de saison et guimauves)

• Bar à fromages blancs (confitures, céréales, cassonade et miel)

• Candy bar (bar à bonbons)

• Bar à crêpes (accompagné de confiture, pâtes à tartiner sans huiles de palme, cassonade et miel) 

• Bar à smoothie (plusieurs recettes réalisées en direct)

• Bar à fruits (composez vous même vos salades de fruits)