Cocktail dînatoire Amiens (80)

Vous préparez une réception, un repas professionnel ou encore une soirée privée (anniversaire, EVJF, …) près d'Amiens ? Contactez Les P'tits plats de Pierrick ! Nous réalisons des cocktails dînatoires dès 10 personnes, à partir de 7,50€ par personne et toujours sur mesure.

Nous vous proposons une large sélection de bouchées chaudes ou froides, verrines, wraps, légumes farcis, navettes... etc..

Ainsi que des animations culinaires, cakes salés, planches fromages et charcuteries, planches sud-ouest, planches marines.

•NOS FORMULES COCKTAILS

FORMULE 1 : 4 pièces salées et 2 pièces sucrées: 7,50€

FORMULE 2 : 6 piècessalées et 2 pièces sucrées: 10,00€

FORMULE 3 : 7 pièces salées et 3 pièces sucrées: 12,50€

FORMULE 4 : 8 pièces salées et 4 pièces sucrées: 15,00€

FORMULE 5 : 9 pièces salées et 5 pièces sucrées: 18,00€

FORMULE 6 : 10 pièces salées et 6 pièces sucrées: 20,00€

FORMULE 7 : 11 pièces salées et 7 pièces sucrées: 22,50€

Wraps 8€ les 10
Ricotta, saumon fumé et salade Tartare de tomates, sardines et salade Chorizo, poivrons, tomates confites et salade	Jambon fumé, fromages frais aux herbes et salade Poulets marinés, tomates cerises, oeuf dur et mayonnaise Carotte, tomates, maÏs, salade et mayonnaise (Végétarien)
Gougères 5€ les 10
Comté Camembert Saumon	Maroilles Mozzarella
Petits légumes farcis 10€ les 10
Mini tomate farcie au crabe (légèrement épicé) Petite rate du Touquet au chèvre frais Concombre au fromage frais et herbes fraîches	Champignons au gorgonzola et oignons grillés Mini poivron au thon et piment d'espelette Radis aux épices indiennes
Minis pains traditionnels garnis 10€ les 10
Crudités (Salade, oeuf, tomates cerises, mayonnaise) Italien (Salade, tomates confites, serrano 16 mois) Frenchy (Salade, Saint-Nectaire, jambon blanc fumé) Picard (Terrine maison, cornichons, mesclun)	Poulet (Poulet aux curry, tomates cerises, salade) Campagnard (Jésus de lyon, cornichons, salade) Normand (Camembert, pommes, jambon)
Navettes 10€ les 10
Viking (Saumon fumé, crème fouetté citron et aneth) P'tit frais (Fromage battu, radis et coriandre) Indy (Poulet, curry et tomates cerises)	Saturnin (Mousson de canards et confit de figue) Sud-Ouest (Foie gras maison)
Verrines 20€ les 10
L'avocate (Guacamole maison et tartare de crevettes) La fraîcheur concombre à la crème et jambon fumé) L'italienne (Serrano, tomates séchées, mozzarella et velours de balsamique) La limousine (Tartare de veau, tomates confites, ciboulettes et cives) La grecque (Courgettes, raisins de Corinthe et fêta)	La saumon (Tartare de saumon, citron vert, basilic, mangue et gingembre) La chèvre (Betteraves rouge, mousse de chèvre et graines de pavots) (Végétarien) La niçoise (Ratatouille, chèvre et crumble) La poirette (Gelée de cidre doux et poires pochées) La muscat (Gelée de muscat blanc, pommes pochées et salade de fleurs) La nordiste (Thon, concombre, fromage frais et herbes fraîches)
Petits fours chauds 8€ les 10
Ch'ti (lardons et maroilles) Flamiche (poireaux) Océane (Thon) Lorraine (Lardons) Oignons confits	Pizza Epinards, chêvre Poulet provençal Forestier
Minis cassolettes chaudes 15€ les 10
Ficelle picarde Normande (camembert, pommes et lardons) Risotto aux champignons Norvégienne (saumon, poireaux et crème)	Curry de légumes (légumes de saison, lait de coco et curry doux) Ficelle saumon Risotto aux gambas Crevettes aux chorizo
Canapés 10€ les 10
Rillettes de thon et oeufs de truite Tartrare de tomates confites et anchois Chêvre frais et chips de chorizo Saucisson ibérique et cornichons	Mini scampi et concombres Rillettes de saumon et tomates confites Mousse de foie gras Tartare de chorizo et olives
Cakes salés 16€/pièce (une trentaine de tranches par pièce)
Chorizo, maroilles et noix Saumon, asperges et aneth Jambon, champigons et olives	Bûche de chêvre et tomates séchées Pesto, mozarella et jambon sec Thon, courgettes et emmental
Foie Gras maison
♦Terrine de 300g: 30€ ♦Terrine de 500g: 50€ ♦Terrine de 1kg: 90€
Nos animations culinaires (De 20 à 100 personnes)
Foie gras poêlé 6€/pers Crevettes flambées au whisky ou au pastis 4€/pers Noix de Saint-Jacques poêlée 4€/pers Viandes grillées (bavette de bœuf, filet mignon de porc, poulet mariné) 4€/pers	Bar à gaspacho (suivant saison) 2,50€/pers Légumes à la plancha (de saison) 2,50€/pes Bar à soupe (suivant saison) 2,50€/pers Bar de la mer (saumon fumé, tarama, œuf de poisson, tartare de poisson, coquillages) 6€/pers Bar à légumes (plusieurs légumes de saison et leurs sauces) 2,50€/pers
Nos planches 6,50€/pers
Fromagère (Une sélection de fromages picard (mais pas que) de la fromagerie PLANCHON) Charcutière (Plusieurs charcuteries fines, françaises et ibériques) Fromages et charcuteries (Un mélange de la planche fromagère et charcutière)	Sud-ouest (magret de canard fumé, foie gras maison, confit de figue, toast, tapenade) Végétarienne (tzatziki, tartare de tomate, mousse de chêvre frais, légumes à croquer, légumes marinés... etc.)
Mignardises 10€ les 10
Choux choco-menthe Choux vanille-féve tonka Tiramisu au café Mousse choco-orange Crumble pommes et caramel au beurre salé Fromage blanc et coulis de fruits Crème brulée (aux extraits de lavande, à la vanille ou aux zestes d'orange... etc.) Fondant choco-coco Tiramisu fruits rouges Brochette de fruits de saison aux chocolats Tartelette choco-framboise Frangipom'	Tartelette citron meringuée Salade de fruits frais Mousse amaretti Mousse fraîcheur aux fruits rouges Tiramisu aux agrumes Tartelette choco-noix Pana cotta menthe fruits rouge Crumble poire chocolat Mousse choco-coco Moelleux aux pommes Tartelette pommes caramel au beurre salé Moelleux aux agrumes

Pour commander votre cocktail sur mesure à Amiens, Abbeville, Beauvais, Doullens, Albert, Moreuil, Saint-Quentin, Noyon, Compiègne … Demandez dès maintenant votre devis par téléphone au 09 81 19 19 21 ou par mail en passant par le formulaire de contact en ligne.Contact