Traiteur mariage Noyon

Bouchées salées et verrines froides vin d'honneur

• Des pains traditionnels garnis : crudités, italiens, campagnards, normands…
• Des navettes : indys, sud-ouest, vikings, chèvre frais-ciboulette, bleu d'Auvergne et noix …
• Des verrines salées : saumon, chèvre, limousines, grecques, italiennes…
• Mini wraps : saumon et ricotta, jambon-fromage, poulet-crudités, thon-crudités, chorizo et poivrons

Bouchées salées chaudes vin d'honneur

• Petits fours chauds : oignons, ch’ti, épinard et chèvre, pizza, champignons…
• Mini-cassolettes : mini-ficelles picardes, normandes, norvégiennes, risotto aux gambas…
• Mini légumes farcis : tomate-crabe, pommes de terre-chèvre, poivrons-thon et piment d'espelette, champignons-gorgonzola et oignons grillés ...

Cakes salés (16€ pièce) vin d'honneur

• Chorizo, maroilles, noix
• Saumon, asperges, aneth
• Jambon, champignons, olives
• Chèvres, tomate séchées
• Pesto, mozzarella, jambon sec
• Thon, courgettes, emmental

Entrées mariage à partir de 6,50€

• Tartare de saumon exotique
• Duo terre et mer (foie gras maison au Sauternes et saumon fumé)
• Aumônière de saint jacques sur fondue de poireaux
• Risotto de gambas flambées aux whisky
• Foie gras maison et chutney maison
  
  

Plats mariage à partir de 12,50€

• Suprême de pintade aux pleurotes
• Médaillon de volaille forestier
• Colombo de crevettes à la vanille
• Filet de dorade royale aux agrumes
• Tournedos de veau en croûte
  
  

Accompagnements mariage au choix

• Gratin de courgettes et pommes de terres au comté
• Wok de légumes saisonniers
• Écrasé de patates douce
• Risotto crémeux au champignons
• Poêlée forestière